Dagli antipasti misti di salumi, formaggi del territorio e fantasie a buffet dello Chef , ai primi piatti di pasta fresca fatta in casa , secondi di carne alla griglia ed arrosti, coniglio e capretto al forno, funghi in stagione , cacciagione, bolliti misti e il sempre più richiesto Spiedo De.Co di Gussago servito da Settembre a Marzo, per finire con dolci di pasticceria sempre fresca e dolci fatti in casa.

Il nostro Staff Il nostro Staff

” Linee e sapori spontanei quanto accoglienti dove ambiente e tavola esaltano gli ingredienti accostati con armonia in un luogo dove il bello incontra il buono

quagliette ripiene

Quagliette ripiene

risotto al radicchio rosso

risotto al radicchio rosso

involtino di prosciutto cotto

involtino di prosciutto cotto

tagliere di affettati e confetture

tagliere di affettati, formaggi e confetture

spadellata di lumache

spadellata di lumache

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

 

Petto di tacchino farcito su letto di zucchine

Petto di tacchino farcito su letto di zucchine

Tagliatelle all'amatriciana

Tagliatelle all’amatriciana

Fritto di paranza reale

Fritto di paranza reale

 

cinghiale con olive taggiasche

Cinghiale con olive taggiasche

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AVVISO:
Si comunica che il ristorante terrà chiuso da lunedi 8 gennaio fino a Giovedì 18 gennaio(incluso), causa lavori.
Ringraziando per l'attenzione, vi auguriamo ancora una volta BUON ANNO!!!
Trattoria Caricatore
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Questa sera con immenso piacere abbiamo avuto a cena Gigi Cagni , il quale ci ha voluto omaggiare del suo libro con una dedica personale
Menzionandoci in un capitolo del suo scritto: la cena salvezza del Brescia .
Grazie Mister
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