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Cena sotto le stelle 26 6 2018

La Trattoria Caricatore organizza un’evento in una location  Villa Rosa a Gussago

una serata all’insegna di un inizio d’ estate bella e  calda. Per prenotazione o info tel 030 2529192

Programma della serata
ore 19:30 accoglienza e Aperitivo di benvenuto :
Ostriche,salatini e pizzette, formaggio bagoss, grana padano,salame nostrano, frittelle salate allo speck.
ore 20:30 inizio cena
Tutta la serata sarà accompagnata da musica live.
Il nostro menu
Antipasto
Tortino caldo con broccoli alle due creme con cialda di grana croccante
Crudo di Parma Montali stagionato 18 mesi con Melone
Culatello di Zibello
Carpaccio di Angus fumè con julienne di verdurine
Primo
Risottino ai funghi porcini e tartufo.
Fagottini farciti al Castelmagno,noci e burro della Val Palot
Secondo
Filetto di Angus alla Robespierre con radicchio trevisano pinoli e uvetta
Costoletta di maialino iberico al forno con patate
Dolce
Semifreddo ai tre cioccolati con pere caramellate
Caffè
Degustazione Grappe
Selezione di vini
Aperitivo
Brut millesimato 2017 Rive di Santo Stefano cantine Mionetto
Cena
Montefalco cantina Arnaldo Caprai vendemmia 2016
Cuvee prestige Ca Maiol vendemmia 2016
Dolce
Moscato naturale La Caterina
Champagne De …

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Trattoria Caricatore
Via Carrebbio, 71
25064 Gussago (BS)
Tel. +39 030 2529192

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