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La ricetta di novembre

La mia ricetta di novembre

Lasagne di pane con scamorza e funghi porcini
Ingredienti :  20 panini raffermi,panna liquida ,passata di pomodoro,12 fette di prosciutto cotto, 12 fette di scamorza, 300 g di funghi tagliati a cubetti piccoli,sale,pepe,qualche foglia di basilico,e g 50 formaggio grattugiato, mezzo bicchiere di olio di oliva.

 
Procedimento
Tagliate il pane a fette,

prendete una pentola da forno ungetela con olio, mettete un po’ di pomodoro e un po’ di panna liquida salate e pepate ,adagiatevi le fette di pane  coprite con il pomodoro e la panna e qualche foglia di basilico, aggiungete le fette di prosciutto cotto e sopra le fette di scamorza e i funghi  ripetete lo stesso procedimento con lo strato sopra rifinendolo con un po’ di olio e formaggio grattugiato.

Mettete in forno a 170°per circa mezz’ora
Servite in tavola  accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso

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