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PASQUA 2020 12 APRILE

Il nostro menù
Antipasto: prosciutto crudo di Parma 18 mesi, salame nostrano, coppa Parma stagionata
Lumache al bacon con pomodorini e bocconcini di polenta
Focaccia al petto d’oca affumicato
Tortino caldo ai broccoli con crema di patate
Coda di mazancolle con mele, petali di grana, cuori di carciofi.
 
Risottino carnaroli con funghi porcini e tartufo nero mantecato alla formagella di malga
Paccheri al ragù di capriolo.
 
Il tradizionale capretto arrosto con patate al forno
Tagliata di Angus alla brace con rucola, grana e aceto balsamico.
Dolce pasquale
Caffè.
Vino rosso Ca’Brusade , bianco Mandola, spumante Brut e moscato
acqua naturale e minerale
€ 45,00

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