Cucina tipica bresciana dal 1950

Nel cuore delle colline gussaghesi offriamo da generazioni il gusto autentico della tradizione culinaria bresciana

Tra semplicità e tradizione...

La nostra filosofia culinaria si basa sull’uso di ingredienti semplici e naturali, perché crediamo che la vera eccellenza di un piatto risieda nell’armonia e nelle sensazioni che evoca, piuttosto che nella sua complessità.

Dagli antipasti misti di salumi e formaggi del territorio a piatti di pasta accompagnati da sughi di cacciagione e al rinomato spiedo De.Co di Gussago, ogni portata racconta la nostra storia e il nostro impegno per mantenere vive le radici della cucina locale.

Novità

Menù Ferragosto 2024

Il Ferragosto è alle porte! ☀️ Anche quest’anno vi aspettiamo per festeggiare insieme con il nostro speciale menù fisso di Ferragosto Scarica qui il menù in versione PDF. Per info e...

Menù Pasqua 2024

È arrivato il momento di scoprire cosa abbiamo preparato di speciale per la Pasqua alla Trattoria Caricatore! Nel nostro menu trovate la nostra proposta che abbiamo pensato per rendere la vostra...

Chiusura Invernale 2023

Con l’arrivo delle festività, il nostro ristorante chiuderà temporaneamente per permettere al nostro team di festeggiare con famiglia e amici. Grazie di cuore per un anno indimenticabile!...

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La nostra storia è una celebrazione dell’arte culinaria bresciana autentica, con un profondo rispetto per le tradizioni e l’uso di ingredienti naturali. Siamo fieri di portare avanti la tradizione culinaria della nostra regione e di offrire un’esperienza gastronomica che vi farà sentire come a casa vostra.