Il nostro menù

Antipasto: prosciutto crudo di Parma 18 mesi, salame nostrano, coppa Parma stagionata

Lumache al bacon con pomodorini e bocconcini di polenta

Focaccia al petto d’oca affumicato

Tortino caldo ai broccoli con crema di patate

Coda di mazancolle con mele, petali di grana, cuori di carciofi.

 

Risottino carnaroli con funghi porcini e tartufo nero mantecato alla formagella di malga

Paccheri al ragù di capriolo.

 

Il tradizionale capretto arrosto con patate al forno

Tagliata di Angus alla brace con rucola, grana e aceto balsamico.

Dolce pasquale

Caffè.

Vino rosso Ca’Brusade , bianco Mandola, spumante Brut e moscato

acqua naturale e minerale

€ 45,00

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