Anche quest’anno torna a Gussago, in grande stile, l’iniziativa tanto attesa da tutti gli amanti della cucina bresciana: Lo Spiedo Scoppiettando! Questa rassegna gastronomica dedicata al celebre Spiedo Bresciano DE.CO. è pronta a deliziarvi con le sue prelibatezze ogni Giovedì fino al 7 Dicembre 2023. Lo Spiedo Bresciano è il cuore pulsante della cultura culinaria …
PASQUA 2021
Pranzo di ferragosto 2020
Il nostro menù Antipasto: prosciutto crudo di Parma 18 mesi, salame nostrano, coppa Parma stagionata Lumache al bacon con pomodorini e bocconcini di polenta Focaccia al petto d’oca affumicato Tortino caldo ai broccoli con crema di patate Coda di mazancolle con mele, petali di grana, cuori di carciofi. Risottino carnaroli con funghi porcini e …
TORTINO DI BROCCOLI SU SPAGHETTI DI CAROTE E ZUCCHINE E SCAGLIETTE DI FORMAGGIO CROCCANTI CRUDO DI PARMA STAGIONATO 18 MESI,SALAME DI NOSTRA PRODUZIONE,COPPA PARMA CARPACCINO DI ANGUS CON RUCOLETTA, PETALI DI GRANA , PEPE ROSA E EMULSIONE DI VINAIGRETTE FOCACCIA AL PETTO D’OCA AFFUMICATO CODE DI MAZZANCOLLE IN INSALATA DI MELE , CARCIOFI,GRANA . TORTELLI …
ANTIPASTO PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA,COPPA ,SALAME NOSTRANO , CROSTINO AL PETTO D’OCA AFFUMICATO, IL TORTINO DI PATATE E BROCCOLI CON CREMA DI ZUCCA , IL BAGOSS CON CONFETTURA DI CIPOLLE TROPEA, LUMACHE APPETITOSE, CODE DI MAZZANCOLLE CON PETALI DI GRANA CARCIOFI E MELE ROSSE . IL RISOTTINO CARNAROLI CREMOSO CON FUNGHI PORCINI E TALEGGIO …
ANTIPASTO: prosciutto crudo di parma 18 mesi, salame nostrano, coppa parma stagionata, lumache al bacon con pomodorini e bocconcino di polenta ,focaccia al petto d’oca affumicato ,tortino di broccoli con crema di patate, code di mazzancolle con mele ,petali di grana e cuori di carciofi. Risottino con funghi e tartufo mantecato alla formaggella di …
