LA TRATTORIA CARICATORE ORGANIZZA UNA SERATA DI GALA  SOTTO LE STELLE IN UNA LOCATION A GUSSAGO VILLA ROSA IL 4 LUGLIO 2017

PER  PRENOTAZIONI e INFORMAZIONI  TEL. 030 2529192,3381422266 (Daniele)

Menù

Aperitivo di benvenuto

Antipasto

Tortino caldo con broccoli alle due creme

Crudo di Parma Montali stagionato 18 mesi con Melone

Culatello di Zimbello

Insalata di pollo arcobaleno

Primo

Risottino ai tordi

Panciotti di pasta fresca farciti con punte d’asparagi e mascarpone

conditi  con burro d’alpeggio e salvia

Secondo

Selezione di carni su lancia alla brace (cavallo,struzzo,angus,

 Luganiga, picanha ,costoletta di maialino iberico

Verdure grigliate

Dolce

Semifreddo con frutta fresca

Caffè accompagnato da una degustazione di Grappe

Vini selezionati:

Saten della Franciacorta

Campofiorin cantina Masi vendemmia del 2014

Cuvèe prestige Cà Maiol vendemmia 2016

Cuvèe Sergio 1887 Cantina Mionetto Valdobbiadene

Champagne De Saint Gall Brut selection

 

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