ANTIPASTO: prosciutto crudo di parma 18 mesi, salame nostrano,
coppa parma stagionata, lumache al bacon con pomodorini e bocconcino di polenta ,focaccia al petto d’oca affumicato ,tortino di broccoli con crema di patate,
code di mazzancolle con mele ,petali di grana e cuori di carciofi.
Risottino con funghi e tartufo mantecato alla formaggella di malga
Scialatielli al ragu’ di capriolo
Il tradizionale capretto arrosto con patate al forno
Tagliata di Angus con pinoli, uvetta,radicchio tardivo
Il dolce Pasquale
Caffè
Vino rosso e bianco CURTEFRANCA dei f.lli Berlucchi , spumante, moscato, acqua naturale e minerale
Tutto compreso € 45,00