ANTIPASTO: prosciutto crudo di parma 18 mesi, salame nostrano,

 coppa parma stagionata, lumache al bacon con pomodorini e bocconcino di polenta ,focaccia al petto d’oca affumicato ,tortino di broccoli con crema di patate,

code  di  mazzancolle  con mele  ,petali  di  grana  e cuori  di carciofi.

 

Risottino con funghi e tartufo mantecato alla formaggella di malga

Scialatielli  al ragu’ di capriolo

 

Il tradizionale capretto arrosto  con patate al forno

Tagliata di Angus con pinoli, uvetta,radicchio tardivo

Il dolce Pasquale

Caffè

Vino rosso e bianco CURTEFRANCA dei f.lli Berlucchi , spumante, moscato,  acqua naturale e minerale

Tutto compreso € 45,00

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