INGREDIENTI:
100G DI SALMONE AFFUMICATO,100G DI TONNO AFFUMICATO, 100G PESCE SPADA AFFUMICATO, 2 CIPOLLE, 300G DI POMODORINI PACHINO , SALE E PEPE Q.B.2 SPICCHI DI AGLIO , 8 FOGLE DI BASILICO FRESCO,500G DI TAGLIATELLE, MEZZO BICCHIERE DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
PROCEDIMENTO
PULIRE E AFFETTATE LE CIPOLLE PIUTTOSTO SOTTILI,METTETELE IN UNA SALTIERA CON L’OLIO FATELE ROSOLARE AGGIUNGETE I POMODORINI LAVATI E TAGLIATI A META’,METTETE IL BASILICO E L’AGLIO INTERO( POTRETE TOGLIERLO ALLA FINE),PROSEGUITE LA COTTURA PER CIRCA 10 MINUTI,SALATE E PEPATE QUANTO BASTA,TAGLIATE A JULIENNE I TRE TIPI DI PESCE CHE AGGIUNGERETE AL TUTTO CONTINUATE LA COTTURA NON PIU’ DI 5 MINUTI. METTETE A CUOCERE LA PASTA IN ACQUA BOLLENTE SALATA
SCOLATE LA PASTA E METTETELA NELLA SALTIERE DOVE AVETE PREPARATO IL SUGO, MESCOLATE IL TUTTO E SERVITE ACCOMPAGNATO A PIACERE DA BRUSCHETTE DI PANE.