CRUDO DI PARMA STAGIONATO 18 MESI,SALAME DI NOSTRA PRODUZIONE,
CARPACCINO DI MANZO CON RUCOLETTA, PETALI DI GRANA , PEPE ROSA CON EMULSIONE DI VINAIGRETTE
CROSTINO AL PETTO D’OCA AFFUMICATO
TORTINO DI ASPARAGI CON FONDUTA DI ZUCCA
TONNO A VELO SU LETTO DI BELGA
CODE DI MAZZANCOLLE IN INSALATA DI ANANAS
PACCHERI ALL’AMATRICIANA DI MARE
TAGLIATELLE ALLA FARINA DI CASTAGNE CON RAGU DI FUNGHI
SEPPIOLINE ALLA LIVORNESE CON CREMA DI MAIS DI STORO
SORBETTO AI FRUTTI DI BOSCO
TAGLIATA DI MANZO ALLA BRACE CON RADICCHIO ROSSO TARDIVO UVETTA ,PINOLI,SCAGLIE DI BAGOSS
DOLCE DI SAN SILVESTRO
CAFFE’
VINO ROSSO E BIANCO CURTEFRANCA,ACQUA NATURALE E MINERALE, SPUMANTE BOLLICINE
PROGRAMMA DELLA SERATA MUSICA LIVE con FRANCO E ROSSELLA
23,30 DISTRIBUZIONE COTILLON
23,55 COUNTDOWN …… A MEZZANOTTE GRANDE BRINDISI CON SPETTACOLO PIROTECNICO ALL’ESTERNO
1,30 ESTRAZIONE DI CAPODANNO (CENONE PER 2 PERSONE OFFERTO DA TRATTORIA CARICATORE)
3,00 BUFFET CON ZAMPONE E LENTICCHIE , SCAGLIE DI GRANA E UVA DEL BUON AUGURIO
con PICCOLA PASTICCERIA
5,30 DULCIS IN FUNDO……………. BRIOCHES E CAPPUCCINO € 75,00 A PERSONA