15 AGOSTO 2020
Pranzo di ferragosto 2020
PASQUA 2020 12 APRILE
Il nostro menù Antipasto: prosciutto crudo di Parma 18 mesi, salame nostrano, coppa Parma stagionata Lumache al bacon con pomodorini e bocconcini di polenta Focaccia al petto d’oca affumicato Tortino caldo ai broccoli con crema di patate Coda di mazancolle con mele, petali di grana, cuori di carciofi. Risottino carnaroli con funghi porcini e …
PASQUA 2019
ANTIPASTO: prosciutto crudo di parma 18 mesi, salame nostrano, coppa parma stagionata, lumache al bacon con pomodorini e bocconcino di polenta ,focaccia al petto d’oca affumicato ,tortino di broccoli con crema di patate, code di mazzancolle con mele ,petali di grana e cuori di carciofi. Risottino con funghi e tartufo mantecato alla formaggella di …
Cena sotto le stelle 26 6 2018
La Trattoria Caricatore organizza un’evento in una location Villa Rosa a Gussago una serata all’insegna di un inizio d’ estate bella e calda. Per prenotazione o info tel 030 2529192 Programma della serata ore 19:30 accoglienza e Aperitivo di benvenuto : Ostriche,salatini e pizzette, formaggio bagoss, grana padano,salame nostrano, frittelle salate allo speck. ore 20:30 …
LA MIA RICETTA DI GENNAIO 2018
CINGHIALE IN UMIDO CON OLIVE TAGGIASCHE Ingredienti per 6 persone 2kg di cinghiale a pezzi, 2 cipolle grosse bianche,3 spicchi di aglio, 10 foglie di basilico fresco,1 litro di latte,2 bicchieri di olio extra di oliva, sale,dado sbriciolato q.b.,1 bicchiere di vino bianco,1kg di pelati,1 vasetto di olive taggiasche denocciolate. Prendete circa 2kg di …
La mia ricetta di novembre
Lasagne di pane con scamorza e funghi porcini Ingredienti : 20 panini raffermi,panna liquida ,passata di pomodoro,12 fette di prosciutto cotto, 12 fette di scamorza, 300 g di funghi tagliati a cubetti piccoli,sale,pepe,qualche foglia di basilico,e g 50 formaggio grattugiato, mezzo bicchiere di olio di oliva. Procedimento Tagliate il pane a fette, prendete una …
Festeggia il ferragosto 2017 con noi
Antipasto: prosciutto crudo e melone,coppa,salame nostrano,insalata di riso, verdure sott’olio, chele di granchio impanate,olive all’ascolana. Casoncelli al burro versato Tagliatelle con funghi porcini SPIEDO De.Co. Tagliata di manzo con rucola grana aceto balsamico contorni: insalata mista, patatine fritte, polenta dolce caffè vino rosso e bianco , acqua naturale e minerale tutto compreso €33,00
Serata di gala sotto le stelle a bordo piscina con musica live
LA TRATTORIA CARICATORE ORGANIZZA UNA SERATA DI GALA SOTTO LE STELLE IN UNA LOCATION A GUSSAGO VILLA ROSA IL 4 LUGLIO 2017 PER PRENOTAZIONI e INFORMAZIONI TEL. 030 2529192,3381422266 (Daniele) Menù Aperitivo di benvenuto Antipasto Tortino caldo con broccoli alle due creme Crudo di Parma Montali stagionato 18 mesi con Melone Culatello di Zimbello Insalata …
Serata di gala sotto le stelle a bordo piscina con musica live Leggi altro »
La mia ricetta di aprile
RIPIENO PRIMAVERA INGREDIENTI 200G PANE GRATUGGIATO,300G FORMAGGIO GRATUGGIATO,2 UOVA, 1 BICCHIERE DI BRODO ,MEZZO GAMBO DI SEDANO, 1 CAROTA PICCOLA, MEZZA CIPOLLA, 1 CUCCHIAIO DI PREZZEMOLO E AGLIO TRITATI FINEMENTE, 150G DI BURRO,SALE E PEPE Q.B. TAGLIARE A PICCOLI CUBETTI LE VERDURE , METTETELE A ROSOLARE IN UNA PENTOLA DOVE AVETE FATTO SCIOGLIERE IL …